Konsumimi i gështenjave është mjaft i rëndësishëm për metabolizmin tuaj. Më poshtë do të gjeni se çfarë mund të përfitojë organizmi juaj nga përdorimi i tyre në dietën tuaj të përditshme.
1 Burim i mirë i antioksidantëve.
Gështenjat përmbajnë një sërë antioksidantësh mbrojtës, duke përfshirë vitaminën C dhe karotenoidet luteinë dhe zeaksantinë, plus komponime të ndryshme bimore, duke përfshirë polifenolet si acidi galik dhe taninet. Këto lëndë ushqyese dhe komponime bimore mbrojnë qelizat nga dëmtimi dhe mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve kronike.
2 Mund të mbështesë zemrën.
Duke qenë një burim i polifenoleve si acidi galik dhe ellagjik, gështenjat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e zemrës nga stresi oksidativ. Gështenjat janë gjithashtu një burim i mirë i kaliumit, i cili është i rëndësishëm për rregullimin e presionit të gjakut.
3 E pasur me fibra.
Gështenjat janë një burim i madh fibrash, të cilat mbështesin funksionin e tretjes. Fibra gjithashtu vepron si një prebiotik, duke ushqyer bakteret e zorrëve dhe nga ana tjetër ndihmon në ruajtjen e një mjedisi të shëndetshëm të zorrëve.
4 Mund të përmirësojë menaxhimin e sheqerit në gjak.
Edhe pse gështenjat ofrojnë më shumë karbohidrate se arrat e tjera, fibrat shtesë që ato përmbajnë ndihmojnë në rregullimin e lirimit të saj. Antioksidantët që përmbajnë gështenjat, si acidi galik dhe ellagjik, duket se përmirësojnë përgjigjen e qelizave tona ndaj insulinës, gjë që e bën kontrollin e përgjithshëm të sheqerit në gjak më efektiv.
5 Mund të ndihmojë në menaxhimin e peshës.
Të pasura me fibra, gështenjat mund të ndihmojnë në frenimin e oreksit tuaj në krahasim me arrat e tjera. Ato janë gjithashtu më të ulëta në yndyrë dhe kalori. Për më tepër, studimet premtuese të kafshëve sugjerojnë se shtimi i gështenjës në dietë mund të zvogëlojë akumulimin e yndyrës në bark.
Linku: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-chestnuts
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/search/chestnuts/