Shkencëtarët thonë se konsumimi i pijeve mund të ketë përfitime shëndetësore duke reduktuar marrjen e metaleve si plumbi.
Por studiuesit thonë se mund të kenë gjetur një shpjegim më shkencor për arsyen se pse lidhet me përfitimet shëndetësore.
Shkencëtarët në Universitetin Northwestern në SHBA kanë zbuluar se çaji heq atomet e ngarkuara, ose jonet, të metaleve të rënda nga uji.
Benjamin Shindel, autori i parë i hulumtimit, tha se ndërsa shkencëtarët mund të konsiderojnë nëse kimikatet e shijes në çaj po sjellin përfitime shëndetësore të lidhura, studimi i ri sugjeroi një alternativë.
“Unë mendoj se një shpjegim i mundshëm më i mirë mund të jetë se është për shkak se po largon metalet nga uji,” tha ai, duke shtuar se ekipi zbuloi se një filxhan çaji i zi i zier për pesë minuta uli përqendrimin e joneve të plumbit në ujë me rreth 15%.
“Është e mundur që në kufi, konsumi i çajit po redukton marrjen e metaleve [të njerëzve] me një sasi shumë të vogël kjo po redukton sëmundjet që lidhen me konsumin e metaleve me një sasi tjetër proporcionalisht shumë të vogël,” tha ai.
Ndër studimet e tjera, hulumtimet e mëparshme kanë sugjeruar se njerëzit që pinë çaj mund të kenë një rrezik më të ulët të goditjes në tru, demencës dhe madje edhe vdekjes.
Duke shkruar në revistën ACS Food Science & Technology, Shindel dhe kolegët raportuan se si ata krijuan çaj me tufa të ndryshme uji që përmbanin përqendrime të njohura të joneve të metaleve të rënda.
Më pas ata u përqendruan te plumbi, duke gjetur se kohët më të gjata të pirjes së çajit të zi dhe temperaturat më të larta të ujit u shoqëruan me një reduktim më të madh të përqendrimit të joneve të plumbit. Për më tepër, çaji i bluar kishte një efekt më të madh se gjethet e plota.
Ekipi zbuloi gjithashtu se, të paktën për grupet që ata testuan, çajrat e zinj, jeshilë dhe të bardhë reduktuan përqendrimin e joneve të plumbit në ujë në një shkallë më të madhe sesa çajrat e kamomilit, kur lihen të zihen për 24 orë për të arritur ekuilibrin.
Burimi i artikullit: https://www.theguardian.com/science/2025/feb/25/brewing-tea-removes-heavy-metals-water-study
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/white-ceramic-teacup-with-saucer-near-two-books-above-gray-floral-textile-904616/